O Sindicato da Indústria de Laticínios e Produtos Derivados do Estado do Rio Grande do Sul (Sindilat/RS), em parceria com a Universidade do Vale do Taquari - Univates, lança o Programa de Formação em Qualidade do Leite para capacitar laboratoristas envolvidos em diferentes etapas da análise do leite como matéria-prima, desde a recepção na plataforma até os laboratórios de análises físico-químicas e microbiológicas. O lançamento oficial ocorre na quinta-feira, 31, no estande do Sindilat, na 46ª edição da Expointer, realizada no Parque de Exposições Assis Brasil, em Esteio. A gerente comercial da Área de Relacionamento com o Mercado da Univates, professora Cíntia Agostini, apresentará os detalhes da formação para o público.
O curso é voltado a trabalhadores de indústrias e agroindústrias, profissionais da área, estudantes e demais interessados em atuar na análise do leite como matéria-prima. As aulas serão divididas em três eixos principais: introdução ao setor leiteiro, legislações vigentes e suas aplicações da propriedade à indústria-complementos e metodologias aplicadas nas análises de plataforma (oficiais e rápidas). As aulas teóricas serão realizadas em formato virtual síncrono e as atividades práticas acontecerão de forma presencial em laboratórios e em usina-piloto da Univates, em Lajeado.
Inscrições
As aulas serão realizadas nos dias 27, 28 e 29 de setembro. As vagas são limitadas. As inscrições para o público em geral podem ser realizadas até o dia 20 de setembro, no site crie.co. O investimento é de R$ 900,00 à vista no boleto ou em até três parcelas no cartão de crédito. Associados ao Sindilat terão desconto exclusivo na aquisição do curso e devem solicitar a matrícula pelo e-mail comercial@univates.br.
Outras informações podem ser obtidas pelo telefone 0800 7 07 0809, opção 2, pelo WhatsApp (51) 3714-7043 ou pelo e-mail vemprauni@univates.br.
Conheça os professores
- Daniel Neutzling Lehn: doutor em Engenharia e Ciência de Alimentos; professor e pesquisador na Univates/Parque Científico e Tecnológico do Vale do Taquari (Tecnovates).
- Anderso Stieven: químico industrial, especialista em Engenharia da Produção, Gestão da Qualidade e Gestão Empresarial; responsável técnico do Laboratório do Leite do Unianálises.
- Júlia Grasiela Spellmeier: química industrial, mestre em Química Analítica; responsável técnica do Laboratório de Físico-Química do Unianálises.
- Letícia Albuquerque Vieira: médica veterinária, especialista em Tecnologia de Alimentos; mestre em Produtos de Origem Animal; atua em empresas de produtos de origem animal na área de qualidade e segurança dos alimentos (consultora Sindilat).
